Бесплатный звонок по России 8 800 100-46-31
Корзина
0 продукт(ов):
на сумму 
0.00 руб.

Статьи

Просмотреть все

Полезная информация

Просмотреть все
Коптильня Hanhi 20 л.
6475руб.
Оценить
Всего фотографий товара: 2.
Нажмите на фотографию, чтобы просмотреть все изображения товара.
О товаре:
Гарантия
Упаковка
Вес
Доставка:
По Москве: —
В регионы: —

Характеристики:

Вес - 6,3 кг с упаковкой

Габариты упаковки 320*340*500 мм

Металл - нерж.сталь AISI 430

Диаметр основания - 250мм

Диаметр по гидрозамку - 290 мм

Высота по деревянную ручку - 490 мм

Температура копчения 60-1000С

Тип копчения: горячее

Комплектация
Духовка с крышкой, Термометр, Поддон для щепы, Поддон для жира, Противень для продукта, Крестовина для подвешивания, Паспорт коптильни, Книга рецептов

Коптильня HANHI - идеал горячего копчения
Высокое качество материалов позволяет использовать аппарат для горячего копчения в домашних условиях и на улице.

В основе коптильни - пищевая нержавеющая сталь AISI430 ГОСТ 5632-72.
Именно эта сталь чаще всего используется в пищевой промышленности, так как сталь AISI430 разрешена для непосредственного контакта с продуктами питания и регламентирована государственными стандартами. Преимуществом нержавеющей стали является то, что она не окисляется, не ржавеет, не выделяет ядовитых веществ при нагревании.

Полное отсутствие дыма на кухне
Благодаря гидрозамку обеспечивается полная герметичность аппарата. Дым и посторонние запахи при копчении не проникают на кухню. Преимущества гидрозамка перед силиконовой прокладкой - долговечность, не сгорит, не пропускает дым, не надо постоянно менять. Образующийся в результате копчения дым выводится в атмосферу благодаря силиконовому дымоотводу

Идеальный вкус без горечи
Поддон высотой 3 см заполнится жиром только через 4 часа, а время приготовления мяса всего 60 минут. Кроме того, такая высота обеспечивает защиту опила от капающего жира. Это позволяет избежать горечи готового продукта.

Ровное днище для всех кухонных плит
Толщина дна 2 мм. Сталь выдерживает температурный нагрев до 800 градусов, что позволяет использовать коптильню до 2000 раз без снижения качества готового продукта. Днище изготовлено из ферромагнитной стали, что позволяет равноценно использовать коптильню на электрической, газовой, керамической и индукционной плите. Выдерживает открытый огонь.

Время копчения - 60 минут
Установленный на крышке коптильни биметалический термометр позволяет точно контролировать весь процесс приготовления. В результате приготовленное блюдо получается строго по рецепту.
Время копчения зависит от веса продуктов, температуры, интенсивности нагрева, соответственно для рыбы 30-60 минут, для сала и мяса 60-90 мин.

Скачать инструкцию